ニカラグア バジェ・ダタンリ農園 ジャパニカ 150g

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ニカラグア北中部に位置するバジェ・ダタンリ農園。
セロ・ダンタリ自然保護区にある谷や渓流は濃厚な霧に包まれた『楽園』。まさにコーヒー栽培に最もふさわしい環境と言えます。

自然豊かな環境下で育ったこのコーヒーは伝統的なナチュラル精製と100%天日乾燥で仕上げられ、ナッツを思わせる香ばしい香りと柑橘系のフルーツのように鮮やかな風味が特長です。

コクと甘みをあわせ持つジャパニカ種。ジャワ島生まれでデリケートな品種のため生産している地域は世界でも稀少となりましたが、ニカラグアコーヒー屈指の生産圏で現在も少量生産され、多くのコーヒーラバーズに愛されているコーヒーです。

☕バジェ・ダタンリ農園は100年以上の歴史ある農園です。柑橘類やバナナ、カカオなどのシェードツリーの下で一緒に栽培されており、コーヒーに特徴的なアロマや風味を添えてくれます。

香り  ★★★☆☆
コク  ★★★☆☆
酸味  ★★☆☆☆
苦味  ★★☆☆☆
甘味  ★★★☆☆

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